... für die köstlichen Stunden!
Wir servieren Ihnen frisch zubereitete Speisen mit saisonalem und auch regionalem Bezug.
Cibi condimentum est fames - der Speise Würze ist der Hunger.
... the dishes seasoning is - hunger -
Cicero
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| „Rotenburger Hochzeitssuppe“ klare Hühnerkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich und Gemüsestreifen Chicken broth with marrow dumplings, egg-royale and julienne vegetables |
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Tomatencreme cremige Suppe mit frischen Kräutern und Sahnehaube Cream of tomato with herbs and whipped cream |
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| Champignons frische Champignons gebraten in Olivenöl mit Kräuterknoblauch - Dip fresh mushrooms roasted in olive oil with herbal- garlic dip |
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Hirtenkäse griechischer Käse gebacken im Sesammantel mit frischen Salaten und Honigfäden Greek-Cheese breaded in sesame with fresh salads and honey-fibre |
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Gerne reichen wir Ihnen Stangenweißbrot zu Ihrer Vorspeise. We like to serve baguette for your appetizer |
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Wir legen großen Wert darauf, dass sich unsere jüngsten Gäste, Ihre Kinder, gleichermaßen bei uns wohlfühlen. Dazu gehört für unser Verständnis vor allem auch eine frische und gesunde Küche, aber auch die so beliebten Pommes Frites – ein Muss... Ihre Kinder können alle Gerichte auf unserer Karte als Kinderteller bestellen, wir berechnen dann pauschal 50%. We want your children, our youngest guests to be served well and that they feel comfortable being with us. Fresh and healthy food is essential in our opinion, but we will not forget the most famous French fries – a Must… Your kids may choose any of our dishes, which will be charged 50%. |
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Shreks Kartoffelstäbchen mit Ketchup oder Mayonnaise French fries with ketchup or mayonnaise |
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Miss Piggy Gebratenes Schweineschnitzel mit frischem Gemüse und Salzkartoffeln roasted escalope of pork with boiled potatoes and fresh vegetables |
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Donald Duck Chicken Nuggets mit Kartoffelstäbchen und kleinem gemischten Salat Chicken nuggets with French fries and ketchup or mayonnaise |
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Kapitän Blaubär Fischstäbchen mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln fried breaded fish-sticks with French fries and ketchup or mayonnaise |
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Lecker - Spaghetti Spaghetti mit Tomatensoße Spaghetti with tomatosauce |
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Für Ihre Kinder servieren wir die Kartoffelstäbchen/Pommes Frites jeweils mit Ketchup und/oder Mayonnaise. We serve your children´s French fries with ketchup and/or mayonnaise. |
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Gemüseplatte frische Gemüse der Saison mit gebratenen Pilzenund Zwiebeln, Ofenkartoffel und Kräuterquark fresh seasonal vegetables with baked potato and fresh cheese, roasted mushrooms and onions |
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Backofenkartoffeln an Salatgarnitur, gefüllt mit Kräuter-Schmand baked potato with salad garnish and herbal curd cheese |
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Bitte wählen Sie Ihre bevorzugte Backkartoffel-Komposition: Please choose your preferred baked potato-compositions: |
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Alle Backkartoffel-Kompositionen werden an einer Salatgarnitur und Kräuter-Schmand serviert. All baked potato-compositions will be served with salad garnish and herbal curd cheese. |
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| Currywurst mit Pommes Frites und Salatbeilage | |
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln Remouladensauce und Salatbeilage |
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Zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Gewürzgurken Two fried eggs with potatoes and gherkins |
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Gebackener Camembert, frischer Salat, knusprige Petersilie, Preiselbeeren und Baguettebrot Baked Camembert with fresh salad and crispy parsley, cranberries and baguette |
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Bauernfrühstück (Kartoffelomlett mit geräuchertem Schinken) Farmer's breakfast (potatoomelette with smoked ham) |
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Knipp kross gebraten mit Apfelkompott und Gewürzgurke, dazu deftige Bratkartoffeln homemade „Knipp“ with appel sauce, pickled and fried potatoes |
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| Kleiner Salat jahreszeitliche, frische Salate seasonal, fresh salads |
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Große Salatplatte knackig frische Blattsalate, Gurken, Strauchtomaten, Paprika und Radieschen in Kombination mit: Salad platter, crispy fresh lettuce, cucumbers, cherry tomatoes, peppers and radishes in combination with: |
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Gerne reichen wir Ihnen Stangenweißbrot zu Ihrem Salat. |
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| Geräuchertes Forellenfilet mit Rührei und Bratkartoffeln Smoked trout fillet with scrambled eggs and fried potatoes |
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Kutterscholle fangfrische Filets von der Kutterscholle in Eihülle gebacken mit zerlassener Butter, frischem Gemüse und Heidekartoffeln fresh catch, plaice (flat fish) backed in egg-crust with melted butter, moorland potatoes and fresh vegetables |
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“Fischteller Stadtidyll” gebratenes Filet von der Scholle und dem Wildlachs an einer feinen Dijon-Senfsoße, frisches Gemüse und Bratkartoffeln roasted filet of plaice (flat fish) and wild salmon, Dijon-mustard sauce, roasted potatoes and fresh vegetables |
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| „Rotenburger Schnitzel“ paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Champignons-Rahmsoße und Bratkartoffeln breaded escalope of pork with a creamy mushroom sauce and roasted potatoes |
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Geschnetzeltes “Züricher Art” Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons in Sahnesoße mit Broccoli und Kräuterspätzle stripes from the breast of chicken with fresh mushrooms in creamy sauce with herbal pasta and broccoli |
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„Stadtidyll Platte“ Hähnchenbrust, Schweinerückensteak und Rindermedaillons mit Kräuterbutter an gartenfrischen Gemüsen, frische Champignons gebraten mit Zwiebeln und Bratkartoffeln breast of chicken, pork steak and medallions of beef with herbal butter, garden-fresh vegetables and roasted potatoes, freshmushrooms with onions |
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Hausgemachte Rinderroulade mit Bratensauce, Apfelrotkohl und Heidekartoffeln homemade beef roulade in gravy; red gabbage with apples and cooked potatoes |
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“Gyrosteller” Hähnchen-Gyros mit Pommes Frites, hausgemachtem Krautsalat und Tsatsiki |
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| Ideal für ernährungsbewusste Freunde guter Fleisch- und Geflügelspezialitäten vom Grill. Alle Gerichte werden mit Bratkartoffeln, gebratenen Champignons mit Zwiebeln, Kräuterbutter und einem kleinen gemischten Salatteller serviert. Best for the ones who are conscious of good meat and poultry form the grill. All dishes are served with roasted potatoes, mushrooms with onions, herbal butter and mixed salad. |
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Schweinerücken-Steak Pork steak |
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Hähnchenbrustfilet Breast of chicken |
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Steak vom Angus Rind, Rumpsteak ca. 250 gr. Steak from the angus, rumpsteak ca. 250 gr. |
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| Ein gutes Essen ohne Dessert ist wie eine einäugige Schönheit. ...a good meal without dessert is like a beauty with one eye. Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) französischer Schriftsteller, Philosoph und Gastronomiekritiker |
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„Rotenburger Kaffee-Klatsch“ eine Kugel Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße in einer Kaffeetasse serviert Vanilla ice-cream with hot chocolate sauce served in a coffee cup |
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Apfelstrudel warmer Apfelstrudel mit cremigem Bourbon-Vanilleeis warm apple-strudel with creamy bourbon-vanilla ice-cream |
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Mousse au Chocolat hausgemachtes Schokoladenmousse am Waldfrucht-Soßenspiegel mit Früchten und Minze-Sahne homemade Mousse au Chocolat with blackberry-sauce, fruits and mint-whipped cream |
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Exotische Brise erfrischendes Joghurt Eis mit frischem Obstsalat refreshing yoghurt ice-cream with fresh fruit salad |
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Es grüßen Sie in freundlich- gastronomischer Verbundenheit:
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und schöne Stunden in unserem Hotel und Restaurant! |
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
